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란나 음식 | Northern Thai Food

Enrollment is Closed

이 과목은 자기 주도 학습 (Self-Paced Learning) 과목입니다.

과목 설명 (About the course)

란나 음식 과목의 내용은 다음과 같습니다: 란나 음식에 미친 요소들, 과거와 현재 요리법, 란나 음식의 모습(한끼 식사 (One-Dish Meals), 찌개 음식, 볶음 음식, 찐 음식, 무침 음식, 남 프릭과 땀 (태국 디핑 소스) 음식, 로스트 (roast), 그릴 (grill), 튀긴 음식, 디저트 음식) 란나 음식 양념들 및 관련된 단어, 란나 음식 종류들이 많이 있기때문에 대표음식, 자주 먹는 음식, 쉽게 찾을 수 있는

수업 시간 10 시간 (VDO 수업 시간 3 시간 30 분)

과목 목적

학습자가 수업을 이수하면  학습자는  란나 음식에 미친 요소들, 
란나 음식의 특성,
여러종류의 란나 음식의 모습,
란나 음식을 요리할 수 있으며,
란나지역에 관련된 단어 등을 설명할 수 있습니다.

학습자의 자격

학습자는 란나 문화, 란나 음식에 대한 관심과 좋아하는 부문이 있어야합니다. 그리고 자신이 직접 요리해서 먹거나 혹은  란나 음식의 장사에 관심이 있는 사람입니다. 그리고 기초적인  컴퓨터 사용법을 알아야됩니다.

과목 평가방법

학습자는 평가점수의 70% 를 받아야 란나 음식 과정의 합격이 가능하며, 온라인 수료증을 받을 수 있습니다. 평가 기준은 다음과 같습니다.
수료 후 시험 점수 (Post-Test) 
학습자  직접 만든 요리 점수

담당 교수

Course Staff Image #1

부교수 쁘라얏 싸이위치안
Assoc.Prof. Prayad Saiwichian
치앙마이 대학교 사범 대학
prayad07cmu@gmail.com

Course Staff Image #2

교수 언아농 씨파이롯
Mrs.Onanong Sripairoj
Business Administration Program in Hotel and Tourism Management
s_onanong@hotmail.com

Course Staff Image #2

팟차라 싸이위치안
Ms.Patchara Saiwichian

สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์

크리에이티브 커먼즈 CREATIVE COMMON  저작권

저작권 크리에이티브 커먼즈 CREATIVE COMMON
이 과목은 치앙마이 대학교 교재이며 Thai MOOC (thaimooc.org) 프로젝트로 진행합니다.
크리에이티브 커먼즈4.0 (Creative Commons 4.0) (국제) 저작권 등록. 다음과 같습니다. CC-BY-NC-SA

(This work and the instructional materials by Chiang Mai University is a part of Thai MOOC (thaimooc.org) project and is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial-Share Alike 4.0 International License.

  1. Course Number

    CMU014-KR
  2. Classes Start

  3. Classes End

  4. Estimated Effort

    2 Hours / Week